Ga naar hoofdinhoud
Vergeet wat je weet over Caesar dressing.
Caesar (un)tamed is romig, fris en vol umami. Dankzij een briljante combo van koji-fermentatie*, umami* en kokumi* (denk: diepe, hartige, next-level smaak) tilt deze dressing alles naar een hoger plan. Salades? Feestje. Burgers? Instant upgrade. Traybakes, dips, geroosterde groenten? Maak ze onweerstaanbaar.
Caesar (un)tamed is gemaakt zonder ei, vis of kaas, maar op basis van boekweit, spelt, koolzaad en huttentutolie. Smaakmakers Pepijn Schmeink (Chef) & Sasker Scheerder (van Manenwolfs foodlab) hebben met Wilder Land en boerderij de Buytenhof een dressing gecreëerd die niet alleen onweerstaanbaar is, maar ook de toekomst van smaak laat zien.
Minder vet, hoger in smaak: koken als een beest!
Over de makers
Natuurherstel om je vingers bij af te likken
We werken met boeren, smaakmakers en lekkerbekken aan een Wilder Land. We planten lokale en inheemse gewassen aan waar we de lekkerste producten van maken. Waar jij van kunt genieten, waar boeren van kunnen bestaan en waar zo veel mogelijk diersoorten op afkomen. Natuurherstel om je vingers bij af te likken.