Trash'ure Taarten
Trash'ure Taarten
Verbeter de wereld, eet taart!
Sociale impact
Duurzaam, sociaal en circulair patisserie van geredde groenten
Eigenaar Jeanne van Ittersum / Opgericht 2018 / Vestigingsplaats Nijmegen / Impactgebied Arbeidsparticipatie / Erkenningen Social Enterprise NL
Trashure Taarten combineert duurzaamheid en sociale impact door patisserie te maken van geredde groente en fruit, waarmee voedselverspilling actief wordt tegengegaan. De bakkerij werkt volledig plantaardig, gebruikt ecologische ingrediënten en bezorgt elektrisch, wat de ecologische voetafdruk minimaliseert. Sociaal gezien biedt Trashure Taarten vluchtelingen en nieuwkomers kansen om werkervaring op te doen en zich te ontwikkelen, vaak als onderdeel van hun inburgering. Door lokaal te werken en kennis te delen binnen netwerken, vergroot Trashure Taarten haar positieve impact in de regio en draagt bij aan een inclusieve en circulaire economie.
“Er zitten mensen soms ongewenst thuis door bijvoorbeeld een taalachterstand en gebrek aan werkervaring, terwijl zij de taal en het vak juist het beste zouden kunnen leren wanneer ze aan het werk zijn.”
Jeanne van Ittersum — Oprichter Trash'ure Taarten