Appel van Opa
Appel van Opa
Eerlijk sap, vol smaak, lokaal gered fruit
Appel van Opa: wij brengen eerlijk en gezond eten en drinken voor iedereen. We redden lokaal fruit en persen ongefilterde, intense sappen; leveren 5L TapPak/SapSak in appel, appel-peer en peer-gember. We voorzien horeca, events en organisaties van duurzame seizoenssappen en persen desgewenst op locatie. Zo kopen jullie met impact, circulair en vol smaak.
Sociale impact
Redt lokaal fruit, verbindt mensen en bouwt aan een circulaire voedselketen
Eigenaar Rogier Tan / Opgericht 2014 / Vestigingsplaats Haarlem / Impactgebied Arbeidsparticipatie, Circulair & duurzaam, Milieu /
Appel van Opa maakt op meerdere manieren duurzame en sociale impact. Door lokaal fruit te redden dat anders verloren zou gaan, vermindert het voedselverspilling en ondersteunt het lokale telers. Het sap wordt geperst van diverse oude appelrassen, zonder toevoegingen en met behoud van voedingsstoffen, wat zorgt voor een pure smaak en minimale bewerking. De productie is circulair: verpakkingen zijn van gerecycled karton en navulbaar, en transport gebeurt in herbruikbare kratten. Appel van Opa betrekt de gemeenschap actief bij het plukken en persen, wat zorgt voor verbinding en bewustwording rond lokaal voedsel. Door direct bij de boomgaard te persen, wordt de keten kort gehouden en de ecologische voetafdruk verkleind. Zo draagt Appel van Opa bij aan een eerlijke, circulaire en sociale voedselketen.
“Appel van Opa is ontstaan doordat oprichter Rogier Tan zich afvroeg hoe meer appels kunnen worden benut.”
Rogier Tan — Oprichter Appel van Opa